Escocia

Edimburgo

Historia escocesa a través de la cinematografía: Braveheart y Robert the Bruce

Seguimos los pasos de algunas de las grandes estrellas de cine que hicieron famosa a Escocia. Vea dónde estuvieron Liam Neeson, Ewan Macgregor, Tom Hanks, Mel Gibson en películas como Braveheart, Trainspotting, Rob Roy, Fast and Furious 6 y Robert the Bruce.

Aprenda los secretos de hacer que el agua de la vida sea “uisce beatha” en gaélico. Descubre cómo está hecho y qué hace un gran whisky. Intenta ver cuál es tu dram perfecto.

Reúnase con el descendiente de nuestro rey guerrero Robert the Bruce, quien le mostrará la espada que usó durante las Guerras de Independencia de Escocia contra sus enemigos ingleses.

Aprenda sobre las canicas de Elgin y cómo terminaron en Escocia y en el museo británico.

Clay Pigeon Escocia

Somos conscientes de que hay muchas personas a las que les gustaría probar el tiro al plato, pero también que pueden encontrar ciertos aspectos del proceso un tanto intimidantes. Ya sea la terminología, el ruido, etc

Es por eso que la experiencia  se lleva a cabo con una gama de escopetas y cartuchos para todos los gustos, nuestros instructores experimentados le ayudarán a aprender los conceptos básicos del tiro al plato mientras disfruta de la experiencia. Cada instructor se ocupará de un grupo muy pequeño para que realmente aprendan y disfruten de esta gran experiencia, (Un instructor para cada 2/4 personas)

Almuerzo  en el restaurante The Birds & Bees

Ubicado en una granja reformada a tiro de piedra del histórico monumento a Wallace y del castillo de Stirling, Birds & Bees se enorgullece de su cálida bienvenida, su comida galardonada, sus cervezas artesanales y su extensa carta de vinos.

Visita a la Destilería de Glengoyne

La destilería Glengoyne ha sido una destilería de whisky en funcionamiento continuo desde su fundación en 1833 en Dumgoyne, al norte de Glasgow, Escocia. Glengoyne es único en la producción de whisky de malta única Highland cultivado en las tierras bajas. Ubicadas en Highland Line, la división entre las Highlands y las Lowlands de Escocia, los alambiques de Glengoyne se encuentran en Highlands mientras los barriles de whisky maduran a través de la carretera en Lowlands. Como la mayoría de las destilerías de whisky de malta en la actualidad, Glengoyne no usa humo de turba para secar la cebada, sino que usa aire caliente.

Cena en el restaurante del Cameron House.

Disfrute de su cena en el Restaurante del Hotel Knipoch House y pruebe la comida local. (Menú de 3 platos)

Cruzando el Lago Lomond y el Parque Nacional los Trossachs.

Frondosos valles boscosos, picos nevados y lagos resplandecientes, el Parque Nacional de Loch Lomond y los Trossachs rebosa de paisajes épicos, abundante vida silvestre, infinitas oportunidades para caminar, escalar y practicar deportes acuáticos… Descubra las áreas de los pueblos pintorescos, camine por los interminables Bens y Munros, pasee (¡o ande en bicicleta!) por el encantador bosque de Achray, o simplemente relájese y piérdase en las vistas panorámicas y los paisajes asombrosos que encontrará en cada esquina. Hay mucho que explorar aquí, comenzando con el propio Loch Lomond; a 190 m de profundidad y con 153 km de costa, tanto si lo que buscas es navegar, pasear o jugar una partida de golf con un glorioso telón de fondo, hay muchas maneras de disfrutar de esta joya en el centro de la Trossachs… O tal vez prefiera escalar uno de los 21 Munros del parque, dos encantadores parques forestales, 22 lagos y más de 50 sitios especiales designados para la conservación de la naturaleza que albergan una mezcla heterogénea de vida silvestre… 

St Conan’s Kirk

Situada en la hermosa Argyll and Bute, Saint Conan’s Kirk es una de las cosas más populares para visitar en Argyll. Esta iglesia es famosa por el fragmento de hueso que se rumorea que proviene de Robert the Bruce, rey de Escocia.

St Conan’s Kirk en el pueblo de Lochawe atrae a visitantes de todo el mundo con su entorno mágico junto al lago y su impresionante ubicación . Desde la carretera, se vislumbra la asombrosa arquitectura tanto por dentro como por fuera. Es excepcional tanto en estilo como en entorno, con un fuerte sentido de paz y espiritualidad. 

Diseñado y construido por Walter Douglas-Campbell, Kirk es único por tener un ejemplo de casi todos los estilos de arquitectura de la iglesia. Los aspectos más destacados incluyen la entrada normanda, los arbotantes góticos, una cruz celta, la torre sajona e incluso un círculo de piedra. 

Parada fotográfica en el romántico Castillo de Kilchurn.

El castillo de Kilchurn es una estructura en ruinas de los siglos XV y XVII en una península rocosa en el extremo noreste de Loch Awe, en Argyll y Bute, Escocia. El acceso al castillo a veces está restringido por niveles de agua más altos de lo habitual en el lago, en cuyo momento el sitio se convierte efectivamente en una isla temporal.

Fue el hogar ancestral de los Campbells de Glen Orchy, que más tarde se convirtieron en los Condes de Breadalbane, también conocida como la rama de la familia Breadalbane, del Clan Campbell. La primera construcción en el castillo fue la casa de la torre y Laich Hall (mira hacia Loch Awe).

Visita el pueblo costero de Oban

La bahía de Oban es posiblemente una de las más bonitas de Escocia .

Este pueblo de la costa oeste y capital del marisco, es un lugar de paso importante para la gente que quiere visitar las islas de Mull, Iona o Tiree, pero también un lugar fantástico para pasar el día. Una de las cosas que más interesantes de Oban es el curioso monumento circular, similar al Coliseo, que se asienta sobre una colina, se trata de la Torre de McCaig, con las mejores vistas del pueblo y de las islas que se despliegan frente a su costa. Otra visita ineludible es el Castillo de Dunollie .

Hoy en ruinas, esta fortaleza medieval es un icono de la historia de la zona. Un día fue el hogar de los reyes de Escocia y desde el siglo XII es el hogar ancestral del Clan MacDougall, uno de los más antiguos del país.

Almuerzo en el Restaurante Ee-usk, Oban

Ee-Usk en Oban es un paraíso de mariscos situado justo a la orilla del Muelle Norte, que ofrece impresionantes vistas costeras y la pesca más fresca de las aguas circundantes. Su nombre, “Ee-usk”, significa “pescado” en gaélico fonético, capturando a la perfección la esencia de su enfoque culinario. Su menú cuenta con una impresionante selección de mariscos y pescado fresco de origen local, lo que garantiza los sabores más frescos en cada plato. 

Visita a la Destilería Oban

La destilería Oban toma su nombre de la ciudad donde las Tierras Altas se encuentran con las Islas y se encuentra debajo del acantilado que domina Oban. Esta ubicación costera se refleja con precisión en el carácter del whisky de pura malta Oban de 14 años.

La destilería Oban es una de las destilerías más antiguas de Escocia y una de las más pequeñas, con solo dos alambiques. Anterior a la ciudad de Oban, fue fundada originalmente en 1794 por los hermanos John y Hugh Stevenson. Se sometió a una remodelación en la década de 1890 y desde entonces ha habido pocos cambios en los edificios actuales.

Habrá numerosas experiencias a lo largo del recorrido para estimular sus sentidos, incluida la oportunidad de probar el whisky de malta Oban con la comida, una verdadera sensación de sabor. Para terminar, recibirá un pequeño recuerdo que le recordará su visita a la destilería de Oban.

Cena en el restaurante del Isla de Eriska Hotel.

Disfrute de su cena en el Restaurante del Isla de Eriska Hotel y pruebe la comida local. (Menú de 3 platos)

Visita a la Reserva natural nacional de Glencoe

Glencoe es la más famosa y quizás la más impresionante de todas las cañadas escocesas, la combinación escénica perfecta para su oscura historia de la masacre de Macdonalds.

Glencoe es un valle inquietantemente pintoresco en las Tierras Altas de Escocia occidental, y también el nombre de la aldea a sus pies, donde la cañada se encuentra con Loch Leven.

Montañas espectaculares, una belleza rara y una historia inquietante en el corazón de las Tierras Altas hacen de este un lugar digno de una visita.

Mirador Three Sisters de Glencoe

Las Tres Hermanas de Glencoe es una famosa cadena montañosa ubicada en el Valle de Glencoe en las Tierras Altas de Escocia. El mirador Three Sisters of Glencoe es un lugar específico desde el cual se puede apreciar la belleza escénica de estos tres picos. Las Tres Hermanas llevan el nombre de las tres crestas empinadas que forman parte del macizo montañoso de Bidean Nam Bian. Se les conoce como Gearr Aonach (Short Ridge), Aonach Dubh (Black Ridge) y Beinn Fhada (Long Hill). Estos picos majestuosos atraen a entusiastas del aire libre, excursionistas y amantes de la naturaleza de todo el mundo. El mirador ofrece un punto de vista panorámico para observar el impresionante paisaje del valle de Glencoe y las montañas que lo rodean. 

El valle de Glencoe y Three Sisters no solo son famosos por su esplendor natural, sino que también tienen una rica historia y significado cultural. Glencoe a menudo se conoce como el “Glen of Weeping” debido a la infame Masacre de Glencoe que tuvo lugar en 1692. El área también está impregnada de folclore y leyendas celtas. Los visitantes del Three Sisters of Glencoe Viewpoint pueden disfrutar del impresionante paisaje, tomar fotografías y realizar caminatas o caminatas en los alrededores. Hay varios senderos disponibles para diferentes niveles de condición física y experiencia de senderismo, lo que permite a los visitantes explorar la cañada y sus maravillas naturales.

Visita a Fort William

Fort William es la puerta de entrada a Western Highlands y uno de los principales centros turísticos del país. Se encuentra a la cabeza del lago Linnhe, con la masa nevada de Ben Nevis elevándose detrás.

Crucero en privado por el lago Ness con vistas al castillo de Urquhart.

¿Estás listo para explorar las profundidades del lago más famoso del mundo? El capitán local de The Loch Ness Project, el capitán Alistair Matheson, se complace en darle la bienvenida a bordo del barco, Deepscan, que lleva el nombre de la famosa expedición Operation Deepscan llevada a cabo en el lago en 1987. Esta experiencia única e íntima lleva hasta 12 invitados en un viaje a través de los últimos 40 años de investigación científica sobre los misterios del lago Ness. Sea testigo de la impresionante belleza del castillo de Urquhart y busque en las profundidades del lago utilizando un equipo de sonda de clase mundial a bordo. También tendrás acceso a capitanes expertos que han dedicado su vida a descubrir los secretos de esta extraordinaria masa de agua. Compartirán sus puntos de vista y conocimientos, brindándole una perspectiva única e incomparable sobre los famosos avistamientos del monstruo y la historia del lago más misterioso de Escocia.

Almuerzo en el Restaurante The Mustard Seed

Abierto desde 1995, la cocina local y el ambiente cálido y acogedor han permitido que The Mustard Seed se convierta en uno de los restaurantes favoritos de Inverness.

Ubicado a orillas del río Ness en un edificio de iglesia convertido en restaurante, es simplemente impresionante y ayuda a crear un ambiente maravilloso. 

Llegada a la capital de las Highlands, Inverness

Cena en el Golf View Hotel & Spa.

(Menú de 3 platos)

Visita a Speyside Cooperage

En el corazón de Speyside Malt Whisky Trail se encuentra la Cooperativa Speyside, la única cooperativa que funciona en el Reino Unido, donde puedes experimentar el antiguo arte de la tonelería.

Desde 1947, Speyside Cooperage ha producido las mejores barricas del mejor roble americano. En 2008, la tonelería fue vendida a la firma francesa Tonnellerie François Frères.

Hoy, la tonelería (o oficio de hacer toneles ) continúa trabajando y produciendo el antiguo producto, aún utilizando métodos y herramientas tradicionales. Cada año, produce y repara cerca de 150,000 barricas de roble utilizadas por las destilerías de whisky Speyside, así como también por toda Escocia y el resto del mundo.

Es la única tonelería en Gran Bretaña con un centro de visitantes.

Disfrute de un viaje a través del ciclo de vida de la barrica, vea los toneleros altamente cualificados en el trabajo, pruébelo usted mismo con las mini barricas o simplemente relájese y disfrute del whisky.

Visita a la Destilería Glenfiddich

El invierno pone nieve en las colinas que se elevan sobre los techos de las pagodas. El verano colorea los campos locales de cebada y oro. Todo el año el agua del manantial burbujea en la cañada. Tan vivo como ese día en 1886 cuando el fundador William colocó las primeras piedras que construyeron una de las destilerías de whisky escocés más antiguas de propiedad familiar. Únase a nosotros en la experiencia  Glenfiddich, en el Valle de los Ciervos.

Almuerzo en el restaurante The Dowans Hotel.

Visita a la Destilería Aberlour

Inmerso en siglos de leyenda y rodeado por el espectacular paisaje de las montañas de Ben Rinnes, el pueblo de Aberlour se encuentra en el corazón de Speyside, donde el arroyo Lour se une al río Spey. El agua de manantial excepcionalmente pura y suave utilizada para hacer whisky Aberlour proviene de manantiales naturales cercanos.

En este lugar especial, los recursos de la naturaleza y la pasión del fundador por hacer el mejor single malt se combinan para hacer los generosos whiskies multicapa de Aberlour.

Cena en el restaurante Meldrum House.

Algunos de los mejores recuerdos se crean durante una comida y lo que sea que esté buscando, lo tenemos aquí en Meldrum. Desde deliciosos tés por la tarde hasta un almuerzo o cena informal en nuestro bar Cueva de 800 años de antigüedad. Si se trata de una celebración, diríjase a uno de nuestros impresionantes y lujosos domos privados al aire libre. Si se trata de productos locales, pase unas horas relajadas cenando en nuestro galardonado Pineapple Grill y Seafood Restaurant.

Visita a la Destilería Glen Garioch

Glen Garioch es famosa por producir whisky escocés de pura malta y tiene una rica historia que se remonta a 1797. La destilería está situada en la pintoresca campiña de Aberdeenshire y ofrece a los visitantes una visión de los métodos tradicionales de producción de whisky escocés. La destilería Glen Garioch ofrece visitas guiadas que permiten a los visitantes explorar el proceso de destilación y aprender sobre la artesanía involucrada en la creación de sus whiskies exclusivos. Durante el recorrido, tendrá la oportunidad de visitar las diferentes etapas de producción, desde el malteado y el macerado hasta la fermentación y la destilación. Los entusiastas del whisky pueden participar en sesiones de cata donde pueden probar una selección de whiskies Glen Garioch, experimentando los sabores y características únicas que definen cada expresión. Los guías expertos a menudo brindan información sobre las cualidades distintivas de los whiskies producidos en Glen Garioch. El centro de visitantes de la destilería exhibe la historia de Glen Garioch, mostrando el legado y las tradiciones que lo convierten en un actor distintivo en la industria del whisky escocés. El centro también tiene una tienda donde los visitantes pueden comprar una variedad de whiskies Glen Garioch y productos relacionados.

Demostración de perros pastores de Aberdeenshire

Ubicado en una granja cerca de Ellon, a solo 15 minutos en auto desde Aberdeen, Aberdeenshire Sheepdogs ofrece una demostración interactiva y atractiva de perros pastores para los visitantes. Organizada por Michelle y Gary Bruce, la experiencia brinda información sobre el mundo de los perros pastores mientras sus cinco Border Collies muestran sus impresionantes habilidades. La pareja comparte anécdotas sobre el trabajo, el entrenamiento y las pruebas con los perros, ofreciendo una visión de la vida diaria en una granja de ovejas escocesas. Los clientes no solo conocen a los perros, sino que también tienen la oportunidad única de probar suerte trabajando junto a ellos. Aberdeenshire Sheepdogs da la bienvenida a grupos, lo que brinda una experiencia distintiva y memorable para aquellos que buscan una conexión más profunda con las tradiciones rurales de Escocia.

Almuerzo en House of Schivas.

Situada a 40 kilómetros al norte de Aberdeen, la Casa de Schivas es una encantadora casa-torre de propiedad privada, impregnada de historia, que data del siglo XVI. Enclavada en un amplio terreno, los visitantes se embarcarán en un fascinante viaje a través del tiempo, adentrándose en las historias de las cinco familias que han considerado a Schivas su hogar. Desde relatos sobre vínculos jacobitas hasta el turbulento pasado de la finca, los visitantes descubrirán el día a día de la misma. 

Cena en el restaurante Meldrum House.

Visita el pintoresco pueblo de Ballater

Rodeado de un paisaje glorioso, Ballater es un pintoresco pueblo victoriano en el corazón de Royal Deeside, ubicado en el Parque Nacional de Cairngorms. Ubicado ocho millas a lo largo del río Dee hacia el oeste, su rica historia y conexiones reales son mundialmente famosas. Ballater es el pueblo más cercano al Castillo de Balmoral, una de las residencias de la Familia Real, lo que explica los muchos letreros con la leyenda ‘Con Cita Real’ que se pueden ver en las tiendas y negocios locales. Muy cerca se encuentra la destilería Royal Lochnagar, que produce uno de los whiskies más exclusivos de Escocia.

Visita al Castillo de Balmoral

Construido para la reina Victoria en 1855 y ubicado entre el exuberante y legendario paisaje de Royal Deeside, el castillo Balmoral es uno de los mejores en Escocia. Irradia un esplendor y encanto incomparables. Ha sido una de las residencias privadas de la familia real británica desde 1852, y aunque todavía se puede ver el icónico salón de baile, la única sala siempre abierta al público donde se puede explorar cientos de artefactos pertenecientes a la Familia Real; el verdadero atractivo son los espectaculares terrenos y jardines, que cubren casi tres acres de impresionantes paisajes, los magníficos invernaderos victorianos y el Garden Cottage con su encantadora historia y su diseño pintoresco.

Visita a la Destilería Real de Lochnagar

La destilería Royal Lochnagar está situada a solo una milla del castillo de Balmoral y se encuentra al pie de las montañas Cairngorm, alimentada por el agua cristalina de los manantiales de Scarnock.

Originalmente llamado New Lochnagar, se le cambió el nombre después de la visita real. Hoy en día, la destilería combina los tradicionales cabezales de horno de pagoda y técnicas como el mash tun abierto con un centro de visitantes de whisky para compartir la historia de Royal Lochnagar y su whisky de malta.

Almuerzo en The Flying Stag.

Descrito como “el hotel más popular de Escocia”, The Fife Arms es una posada victoriana que ha sido restaurada con imaginación. El hotel está ubicado en el histórico pueblo escocés de Braemar, en medio del majestuoso paisaje del Parque Nacional Cairngorms.

Llegada a Pitlochry

Cena en el restaurante del Kinloch House Hotel

Experiencia en la granja Lindores

Celebre una  cena especial en The Hide.

En Lindores nos apasiona compartir nuestra vida cotidiana en la granja. Desde el cultivo de cebada para la industria local de elaboración de whisky hasta la producción de cordero Lindores, nuestra granja prospera gracias a las conexiones con otras empresas de Fife. Hemos dado la bienvenida a 4 vacas hembras de las Highlands y a sus terneros para que pasten tranquilamente en nuestra granja de colinas onduladas.

Los recorridos por la granja duran hasta 60 minutos. Te llevaremos en un Land Rover 4×4.

Almuerzo privado en The Hide.

The Hide es un lugar mágico y único, situado en lo alto de las colinas de Fife, con impresionantes vistas del río Tay y la hermosa campiña escocesa. La cabaña de barbacoa a medida con chimenea/parrilla en el interior y la opción de tener un menú completo con maridaje de vinos hacen que este lugar sea tan especial y  una experiencia inolvidable.

Visita privada y degustación de whisky en la destilería de la abadía de Lindores

Los orígenes del whisky y su destilación a partir de cebada malteada se pierden en la noche de los tiempos. Sin embargo, sabemos que el primer registro escrito de la producción de whisky en Escocia data de 1494. El registro del tesoro, en efecto, el registro de las transacciones financieras y comerciales del rey, registra que el rey Jacobo IV encargó al hermano John Cor, un monje de la abadía de Lindores, cerca de Newburgh, en Fife, que convirtiera ocho cápsulas de malta en aqua vitae. Fue este fragmento de registro histórico lo que impulsó a Drew McKenzie Smith a tener su momento de iluminación. Su abuelo había comprado la granja de la abadía de Lindores, que incluía las ruinas de la propia abadía, en 1913, y Drew había heredado el título de Custodio de Lindores. Por qué no, razonó, construir una destilería cerca del sitio de la abadía de Lindores, que luego podría promocionarse como el hogar espiritual del whisky escocés.
Las visitas guiadas únicas a la Abadía de Lindores son una maravillosa combinación de destilación e historia. Aprenda todo sobre los procesos y la historia de la elaboración del whisky en un solo lugar. Descubra qué implica producir whisky y, una vez que haya aprendido los entresijos de la destilación, podrá probar dos deliciosos tragos.

Cena en el restaurante del Kinloch House Hotel

Traslados en Land Rover hasta la cima de la colina para vivir la experiencia Highland Piper Surprise y Clan Warrior.

La gaita es uno de los instrumentos más antiguos del mundo. Su historia se remonta a los inicios de la civilización. Nadie sabe con certeza dónde comenzó la historia de la gaita. Se cree que la primera gaita vino del antiguo Egipto, que tenía solo un zumbido y un puntero. De ahí evolucionó en Europa, siendo los griegos y los romanos los que tienen las primeras referencias escritas. No se sabe con certeza cuándo llegaron las gaitas por primera vez a las costas escocesas. Se tocaron en Bannockburn en 1314 para instar a los clanes a la victoria. Los Highlanders fueron los que desarrollaron las gaitas hasta convertirlas en el instrumento que es ahora y las convirtieron en el instrumento nacional de Escocia en tiempos de paz y de guerra. La música de las gaitas incentivó a las tropas a la victoria. Se utilizaron en muchas grandes batallas.

Experiencia Clan Warriors

Sigue siendo un misterio cómo las tradiciones de un rincón muy pequeño y remoto de Europa -Escocia- han influido en la cultura militar de todo el mundo durante cientos de años. El soldado de las Tierras Altas es una figura militar emblemática cuyo papel y reputación han evolucionado a lo largo de los siglos, tanto en Escocia como en el extranjero. Pero en el siglo XIII, una cultura distintiva estaba evolucionando en las Tierras Altas, donde los jefes de clan otorgaban tierras a los guerreros a cambio de sus servicios. Sucesivamente, los guerreros de las Tierras Altas se habían hecho famosos por su habilidad en el uso de la espada, el escudo y una espada más corta conocida como puñal. La reputación del guerrero de las Tierras Altas se pulió aún más con el auge del Romanticismo, cuando la imagen del guerrero heroico, inmaculado por la modernidad, encajó perfectamente con las ideas contemporáneas.
Durante este espectáculo alucinante del pasado de Escocia, los invitados viajarán al pasado para ver cómo los clanes luchan con espadas, picos y escudos: las artes marciales de Escocia. Los invitados serán testigos de cómo los guerreros se desgarran unos a otros con sus mantas a cuadros con cinturón. Después, tendrán la oportunidad de empuñar las armas y enfrentarse a los muchachos en su propio juego.

Almuerzo privado en Hilltop Bothy

Nuestro refugio Hilltop Bothy está situado en una ubicación exclusiva. Con interiores de fabricación local, una estufa de leña de biocombustible y una iluminación acogedora, nuestro refugio íntimo Hilltop Bothy da vida a un pequeño evento.

Con un entorno impresionante, los huéspedes disfrutan de un emocionante viaje hasta llegar a nuestro refugio de montaña, donde nuestros exquisitos menús son preparados por nuestro Chef, cobrando vida a través de los suntuosos sabores de nuestra propia despensa escocesa.

Queensferry – Admire los puentes Forth

Icónicos, históricos y dinámicos, los puentes Forth de Escocia son una maravilla del mundo moderno. Elevándose una al lado de la otra sobre el Firth of Forth, estas estructuras representan el pináculo de la ingeniería de tres siglos.

Traslado privado de salida con conductor local de habla inglesa desde el hotel centro ciudad hasta el aeropuerto de Edimburgo